Cara Membuat Tekwan Palembang Ikan Tenggiri Asli - Hallo sahabat Resep Masakan Indonesia, Pada sharing Resep masakan kali ini yang berjudul Cara Membuat Tekwan Palembang Ikan Tenggiri Asli, saya telah menyediakan resep masakan lengkap dengan cara memasak dan tips memasak. mudah-mudahan isi postingan resep masakan yang saya tulis ini dapat anda pahami. okelah, ini dia resep masakan.

Cara Membuat Tekwan Palembang Ikan Tenggiri Asli
Cara Membuat Tekwan Palembang Ikan Tenggiri Asli

Cara Membuat Tekwan Palembang Ikan Tenggiri Asli

Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Cara membuat tekwan ini hampir mirip dengan pempek palembang hanya saja dalam penyajiaannya tekwan lebih mirip sup. Rasa sup tekwan ini sangat khas dengan kuah udang menciptakan cita rasa yang istimewa. Bagi anda yang ingin mencicipi enaknya tekwan palembang anda bisa mencoba resep membuat tekwan ikan tenggiri khas palembang berikut ini.

Resep Tekwan Palembang Ikan Tenggiri Spesial



Bahan dan Bumbu Tekwan Palembang
Ikan tenggiri 1 kg ( haluskan )
tepung kanji 500 gr
bawang putih 5 siung ( hluskan )
merica bubuk 2 sdt
telur 2 butir
garam 2 sdt

Bahan Kuah Tekwan
ebi 100 gr
udang kupas 250 gr
bawang putih 5 siung
seledri cincang 2 sdm
sedap malam 50 gr
bengkoang 2 buah
merica bubuk 1 sdt

Cara membuat tekwan palembang ikan tenggiri

• Campurkan daging ikan tenggiri dengan tepung kanji, merica, bawang putih, telur dan garam, aduk rata sambil diuleni hingga halus.
• Bulatkan adonan ikan dengan memaikai 2 sendok teh lalu masukan kedalam air mendidih sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan.
• Sisihkan air untuk merebus adonan ikan untuk dijadikan kuah kaldunya dengan menambah air panas hingga menjadi 1,5 liter.
• Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan udang dan ebi, aduk hingga udang berubah warna. Angkat kemudian tambahkan ke kuah kaldu.
• Masukkan seledri, sedap malam, merica dan bengkoang. Masak hingga matang baru kemudian masukkan tekwan ikan tenggiri. Masak sebentar dan angkat.
• Taburkan bawang goreng, Tekwan Ikan tenggiri khas palembang siap dinikmati panas panas.

Demikian resep tekwan palembang dari ikan tenggiri dengan kuah udang yang spesial, Coba juga aneka resep masakan indonesia lainnya hanya di masakkue.com. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Demikianlah Artikel Cara Membuat Tekwan Palembang Ikan Tenggiri Asli

Sekian resep masakan indonesia Cara Membuat Tekwan Palembang Ikan Tenggiri Asli, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan resep masakan kali ini.

Anda sedang membaca artikel Cara Membuat Tekwan Palembang Ikan Tenggiri Asli dan artikel ini url permalinknya adalah https://kumpulanresepindo.blogspot.com/2013/12/cara-membuat-tekwan-palembang-ikan.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet